Cuire le piment à la vapeur
Article publié , mis à jour . Laurent PAGE.Il est possible de cuire le piment la vapeur avant de le consommer. En plus d'être simple à réaliser, cette démarche est la plus indiquée lorsqu'on veut conserver les valeurs nutritives de ce légume. Qu'on soit en possession d'un cuiseur-vapeur ou d'une marmite à couvercle, le processus peut être lancé pour un résultat final qui sera le même. La cuisson à la vapeur est la meilleure technique à adopter si on ne veut rien perdre des vitamines A, C et autres nutriments renfermés dans ce légume.