Alliacés

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  • Différence entre liliacées et alliacés

    Quelle est la différence entre liliacées et alliacés ? Par rapport aux oignons

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  • Légumes bulbes

    Fréquemment utilisés comme condiments, les bulbes sont généralement des pousses souterraines qui possèdent des feuilles modifiées dans lesquelles sont stockés les nutriments. Dans cette catégorie, on trouve des monocotylédones qui sont en général de vrais bulbes appartenant à diverses familles : Liliacées, Alliacées, Amaryllicées ... On y classe aussi les cormes (dont le glaïeul et le crocus) ayant certes la forme de bulbes mais qui sont en fait des tiges enrobées de tuniques.

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  • Teigne de l’oignon

    La teigne de l'oignon, mieux connue sous le nom de teigne du poireau, est un insecte ravageur qui a déjà été repéré en Afrique, en Asie, au Canada et en Europe. Son nom scientifique est Acrolepiopsis assectella. Cet insecte s'attaque particulièrement aux espèces de la famille des Alliacées dont l'oignon, le poireau, l'ail, l'oignon vert et l'échalote. Il faut noter que c'est dans les cultures de poireau que ce ravageur a été détecté pour la première fois, c'est d'ailleurs pourquoi on lui a attribué le nom de teigne du poireau. Dans certaines régions d'Europe, il a été constaté des taux d'infestation avoisinant les 40%.

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  • Poireau

    Plusieurs plantes de l'espèce Allium sont appelés poireau, même si ce terme désigne le plus souvent l'Allium porrum qui est la catégorie cultivée et dont il est généralement question lorsqu'on parle de cette plante. Celle-ci est cultivée comme une plante potagère et ses feuilles sont en réalité formées d'une pseudo-tige à la base dénommée fût. Elles sont la plupart du temps de couleur verte sombre ou verte jaunâtre, de forme plate et souvent large et sont consommées en tant que légumes. Le poireau appartient à la famille des Alliacées, anciennement Liliacées, et est originaire de la région méditerranéenne.

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