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Fabrication de l'attiéké
L'attiéké est une nourriture populaire en Côte d'Ivoire faite avec du manioc. Il s'agit d'un genre de couscous dont la texture est plus légère que le couscous de blé. Son goût est légèrement acidulé et est rehaussé par ses nombreux accompagnements. On peut par exemple consommer l'attiéké avec du poisson grillé, de la sauce de tomate, de la viande grillée et des œufs grillés. Il existe plusieurs types d'attiéké qu'on fabrique tous de la même manière. Il faut passer par un processus de cuisson qui impose au préalable une préparation assez longue.
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je suis producteur d'attiéké. mon attiéké ne fait pas plus de 3…
je suis producteur d'attiéké. mon attiéké ne fait pas plus de 3 jours avant de prendre des moisissures. comment faire pour que ça dure plus longtemps?
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Les recettes d'attieke
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comment fabriquer attieke
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Comment fabrique t on de l attieké
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Comment fabrique t'on de l'attiéké ?
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Comment dosé le Magnan pour la fabrication de l'attîéké ? Le …
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J'ai essayé d'en faire mon attieké mais c'est sortie en grains…
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Préparer un attiéké chez soi avec du manioc frais
Est ce que je peux préparer un attiéké chez moi avec du manioc frais, sans fermentation. Par exemple si je fais râper un peu de manioc, puis- je l'utiliser pour l'attiéké.
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Le nom de la variété de manioc pour attiek
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