Barbarée intermédiaire : comestible ?

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Barbarée intermédiaire : comestible ?

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La barbarée intermédiaire, également connue sous le nom de barbarée commune, est une plante comestible qui appartient à la famille des Brassicacées.

Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues en salade ou cuites comme des épinards. Les fleurs et les graines peuvent également être utilisées pour aromatiser les plats. Cependant, elle peut contenir des composés toxiques en grande quantité et ne doit pas être consommée en grande quantité ou régulièrement.

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