Mangues non mûrie au congélateur

0
Posté

Bonjour, j’aime faire mon chutney à partir de mangues vertes non cuites. Puis-je les cueillir, les éplucher, les couper ou réduire en purée et les congelés ainsi? De cette façon j’ai toujours des mangues vertes sous la main pour la préparation de mes chutneys.

Merci de votre réponse,
Malu

0
Posté

Bonjour,

non il faut les ébouillanter (les faire blanchir) au préalable sinon la couleur sera sombre et le goût différent voir mauvais.

0
avatar
Directeur de publication: , email: root@page.live, téléphone: (+33) 07 87 19 33 62

Nous n'utilisons pas de cookies pour vous espionner, et nous n'autorisons aucun bouton à le faire

Catégories
Articles
Articles
Même thèmes