Faire une tarte avec une vieille compote

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Bonjour, est-il possible d'utiliser sans danger pour une préparation de tarte cuite à 180 degré la compote de pêche issue de notre jardin mais que nous avons laissé 15 jours au frigo ?
Merci pour votre réponse
Marcelo.

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15 jours ça va c'est raisonnable, oui vous pouvez.

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