RENSEIGNER.COM
0

Mauvaise congélation du chou-fleur

Posté

Bonjour, pourquoi mon chou fleur que je congèle cru , quand je le sort du congélateur il a jaunie même presque marron.

0
5.0 5 3
Posté

Bonjour,

il faut les blanchir, c'est à dire les ébouillanter avant de les congeler afin de fixer la couleur. Voir la méthode pour blanchir les haricots vert, c'est la même méthode.

0
Directeur de publication: Laurent PAGE, email: contact@renseigner.com, téléphone: (+33) 07 87 19 33 62,

Nous n'utilisons pas de cookies pour vous espionner, et nous n'autorisons aucun bouton à le faire.