Bonjour, pourquoi mon chou fleur que je congèle cru , quand je le sort du congélateur il a jaunie même presque marron.
0
Bonjour, pourquoi mon chou fleur que je congèle cru , quand je le sort du congélateur il a jaunie même presque marron.
Bonjour,
il faut les blanchir, c'est à dire les ébouillanter avant de les congeler afin de fixer la couleur. Voir la méthode pour blanchir les haricots vert, c'est la même méthode.
Nous n'utilisons pas de cookies pour vous espionner, et nous n'autorisons aucun bouton à le faire.