Quels sont les produits qu'on introduits dans les boîtes des concerner afin que les haricots puissent être garder pendant longtemps
Quels sont les produits utilisés dans les boîtes de conserves ?
0
Ce ne sont pas des additifs qui permettent la conservation.
Ce qui permet la conservation c'est le fait de stériliser le contenu. Sans autre chose que le légume inerte (sans bactérie, sans champignon..) rien ne peut dégrader le produit et ainsi il reste figé durablement.
Les boîtes sont stériles avant leur remplissage, le légume est mis chaud donc stérile de pathogène, et le refroidissement fait le vide ce qui limite l'air et donc la capacité de vivre des quelques micro reste de polluants (bactéries, spores de champignons..)
0
Directeur de publication:
Laurent PAGE, email: contact@renseigner.com, téléphone: (+33) 07 87 19 33 62, https://laurent.page.live/
Nous n'utilisons pas de cookies pour vous espionner, et nous n'autorisons aucun bouton à le faire.
- Catégories
- Conserves
- Même thèmes
- BONJOUR , date de validité d'une boite de conserve de ratatouille… BONJOUR , date de validité d'une boite de conserve de ratatouille non ouverte a l'abri de la lumière dans un cagibi ? // 1 réponse
- Manger des pommes de terre en boîte sans les cuire? Peut on manger les pommes de terre sortie de la boîte sans les faire cuire? // 1 réponse
- Re-réchauffer une boîte de cassoulet ? Après avoir mis au four le cassoulet en boîte est-il possible de le réchauffer au four le lendemain pour un second repas sans pour autant altérer… // 1 réponse
- comment faire cuire pour éviter qu'ils soient spongieux ? comment les faire cuire les haricots verts en conserve pour éviter qu'ils soient spongieux? // 1 réponse
- Duree de Conservation d'une boîte de cassoulet : sans DLC mais date… Duree de Conservation d'une boîte de cassoulet : sans DLC mais date de mise en boîte 09/2019 // 1 réponse
- Haricots en conserve avec des piqûres et un dépôt blancs Bonjour mes haricots en conserve cuit avec du sel plus de l'eau puis mis en pots. Ils ont un dépôt blanc avec des piqûres.. // 1 réponse
- Conservation d'une boite de thon à la tomate? Comment conserver une boite de thon à la tomate? 🍅 🐟 // 1 réponse
- Faut-il rincer les haricots blancs en bocaux ? faut-il rincer les haricots blancs en bocaux ? // 1 réponse
- Est-ce normal que des champignons soient marrons en conserve Est ce normal que des champignons soient marrons en conserve dans une boite non périmée ? // 1 réponse
- Faut-il percer la boite de conserve pour la cuire? Bonsoir faut il percer la boite lorsque vous la mettez dans l'eau bouillante? // 1 réponse
- Peut on les mettre à chauffer avec le jus de la conserve ? Peut on les mettre à chauffer avec le jus de la conserve ? // 1 réponse
- Peut on mettre de la crème fraiche avec une conserve ? Peut on mettre de la crème fraiche avec une boîte de conserve ? // 1 réponse
- Manger les petits pois en conserve sans les faire cuire Bonjour as t'on le droit de manger ses petits pois sans les faire cuire ? Merci d'avance cdlt // 1 réponse
- Chauffer une boîte de conserve directement j'ai lu que les boites de conserve en métal avaient un revêtement intérieur spécial selon le degré d'acidité de l'aliment qui va y être contenu. … // 1 réponse
- Manger des artichauts en conserve directement j'aime beaucoup les artichauts en conserve, j'en mange tout les jours parce que le gout est bon et depuis que je sais que c'est bon pour foie, les… // 1 réponse
- Les boites de conserve craignent le gèle ? bonjour les boites de conserve craignent le gèle, entreposées dans un camping-car... // 1 réponse
- Une boîte ouverte de jus de tomates se garde-t-elle au frigo Une boîte ouverte de jus de tomates se garde-t-elle au frigo // 1 réponse
- Faut il cuire les marrons achetés en bocal Faut il cuire les marrons achetés en bocal // 1 réponse
- Puis je congeler un reste de conserve de marrons ? Puis je congeler un reste de conserve de marrons ? // 1 réponse
- Combien de temps se garde une boîte de cassoulet sans être ouverte… Combien de temps se garde une boîte de cassoulet sans être ouverte après la date de péremption // 1 réponse
- Consommer un bocal dont la date de péremption est dépassée puis-je consommer un bocal de cassoulet dont la date de péremption est du mois de mars ? // 1 réponse
- Date de péremption dépassée de 1 mois pour une boite de conserve j'ai une boite de conserve dont la date de péremption est dépassée de 1 mois, je peux la manger ? // 1 réponse
- Faut-il jeter l'eau des conserves Faut-il jeter l'eau des conserves avant de les consommer? // 1 réponse
- Bocaux d'asperges date limite dépassée Bonjour, j'ai deux petits bocaux d'asperges date limite 02/19, elles sont un bel aspect mais... puis-je les consommer même périmé. Merci // 1 réponse
- Mettre des boites de conserves sans être ouverte dans le frigo ? Peut-on mettre des boites de conserves sans être ouverte dans le frigo ? // 1 réponse
- Faut-il égoutter les flageolets en boîte de conserve ? Faut-il égoutter les flageolets en boîte de conserve ? // 1 réponse
- Une conserve avec périmée peut elle être mise en vente ? Une conserve avec DDM (date de durabilité minimale) au 10/03/2018 peut elle être mise en vente ? // 1 réponse
- Comment consommer une boîte de conserve ouverte puis congelée J ai congelé une boîte de cassoulet en boîte ouvert par erreur puis je le réchauffer au micro onde ou à l’a casseroles? Merci à vous pour la réponse // 1 réponse
- Date périmée depuis 1 an, peut on encore consommer une boîte ? La date de consommation d'une boite de marrons est périmée depuis 1 an, peut on encore les consommer ? merci // 1 réponse
- Congeler des boîtes de thon/sardines à l'huile ? J'ai des boites de conserves thon et sardine à l'huile que je stocke dans un local non isolé (mais sec et à l'abris de la lumière). En hiver, la… // 2 réponses
- Bactéries dangereuses au réfrigérateur dans une boite de conserve Bonjour, quelles sont les bactéries ou autres dangereuses pour le consommateur qui se développent dans une boîte de conserve de haricots verts,… // 1 réponse
- Température de conservation d'une boite de conserve de sardines Quelle est la température de conservation d'une boite de conserve métallique de sardines ? // 1 réponse
- Est-il nocif de consommer une boîte de conserve ouverte Est-il nocif pour la santé de consommer un aliment gardé au réfrigérateur dans une boîte de conserve ouverte? Pourquoi? Que peut-il se produire? // 1 réponse